Ο εγκέφαλος στο έντερό μας

Μια εξαιρετική παρουσίαση απ'τον Heribert Watzke για την εξέλιξη του ημι-αυτόνομου εντερικού νευρικού συστήματος (ΕΝΣ). Μου άρεσε κι η ιδέα ότι οι άνθρωποι είναι "coctivores", δηλαδή τα μόνα είδη πάνω στον πλανήτη που έχουν μια βιολογική κλίση προς το μαγειρεμένο φαγητό. :)